Mais de 1,5 toneladas de carne clandestina são apreendidas
Mais de uma tonelada e meia de carne bovina foram apreendidas pelos fiscais da Adab (Agência de Defesa Agropecuária da Bahia), com o apoio da equipe da Vigilância Sanitária de Porto Seguro, na tarde de quinta-feira (22), no distrito de Arraial d’Ajuda. A operação Boi Gordo foi deflagrada após denúncias anônimas que apontaram locais que estariam comercializando e fazendo o abate de forma clandestina.
No primeiro local, um mercado, os fiscais chegaram no momento em que eram desossadas três carcaças de boi, de aproximadamente 815kg.
De acordo com a Adab, além de a carne ser de procedência clandestina, o local onde estava sendo manipulado o alimento apresentava condições precárias de higiene e não tinha a temperatura ambiente exigida pela legislação.
A outra ação de fiscalização foi em uma propriedade rural, também em Arraial, onde foi constatada a realização de abate clandestino. Na propriedade foram apreendidos 615 quilos de carne bovina.
De acordo com a Adab, toda a carne apreendida, imprópria para consumo, foi descartada no lixão de Porto Seguro. Os donos do produto e o proprietário da fazenda onde estava sendo feito o abate clandestino, poderão responder processo judicial. O fazendeiro poderá responder ainda por crime ambiental.
É importante fiscalizar
O gerente da Adab em Eunápolis, Claudio Wermelinger, informou que as ações de fiscalização da agência têm sido intensificadas na região e ressaltou que são frequentes a apreensão de carne bovina e de produtos derivados de leite e que o apoio da comunidade é importante.
“A população precisa denunciar e notificar esse tipo de irregularidade. A Adab atende prontamente as ligações, buscando coibir o abate clandestino em toda a região”, informa ele.
A Adab alerta que carne bovina sem inspeção sanitária pode causar tuberculose, cisticercose, salmonelose, surtos de diarreia e intoxicação alimentar.
Claudio ressalta ainda que os consumidores também podem ajudar no combate à clandestinidade ao exigir a nota fiscal do produto no momento da compra, verificando os selos de inspeção e não adquirindo carnes que não estejam em locais refrigerados.
RADAR 64
Edição Bell Kojima/Repórter Coragem