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Deixe os pratos mais saborosos com uma manteiga temperada

07/07/2018 - 12h06

Receitas é que não faltam para incluir a manteiga temperada caseira: além de servir como entrada, você pode acrescentá-la em receitas de risoto ou finalizar carnes grelhadas colocando um pedaço da manteiga em cima.

Anote a receita desta delícia!

INGREDIENTES

  • 2 colheres (sopa) de pimenta dedo-de-moça picada;

  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada;

  • 120 g de manteiga sem sal (partida em pedaços e em temperatura ambiente);

  • 1/2 colher (sopa) de orégano;

  • 50 g de queijo parmesão ralado.

MODO DE PREPARO

  • Com a manteiga temperada pronta, basta colocá-la sobre um plástico-filme e enrolar em um formato cilíndrico. Certifique-se de amarrar bem as beiradas!

  • Por último, adicione o queijo parmesão ralado e torne a misturar bem.

  • Você pode fazer esse processo tanto de forma manual, misturando os ingredientes com uma colher, quanto no liquidificador ou mixer.

  • Caso for fazer à mão, coloque a manteiga em pedaços dentro de um recipiente grande e acrescente todos os ingredientes (exceto o queijo parmesão). Misture bem até que os temperos estejam bem incorporados à manteiga.

  • Se você optar por fazer no liquidificador, basta colocar todos os ingredientes ali dentro e bater bem até obter um creme homogêneo.

  • Depois disso é só levar à geladeira ou freezer para firmar bem e voilà: quando quiser utilizar, é só cortar um pedaço! Na geladeira a manteiga dura até 1 semana, e no freezer, 3 meses.


Edição Bell Kojima/Repórter Coragem


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